Gastronomía española lo espera en Costa Rica del 12 al 14 de octubre
«Noches Españolas» es el nombre del evento que se realizará en el oeste de la capital costarricense del 12 al 14 de octubre, en celebración del día de la hispanidad, de la mano de los chefs españoles Rubén Martín, del hotel AC de la ciudad de Toledo y Pablo García Millán, del hotel AC de Sevilla, con ingredientes característicos de las cocinas de Castilla La Mancha y Andalucía.
“En España contamos con una gran diversidad de culturas y gastronomía por regiones, y con estos dos Chefs queremos representar la cocina del sur, basada más en productos del mar y platos fríos y la cocina del norte basada en platos más elaborados donde toma mayor importancia la carne, sin duda fusionados son una propuesta 360 de una parte tan importante de nuestra cultura; nos emociona mucho ser los primeros en llevar nuestros sabores españoles al nuevo hotel AC Escazú en Costa Rica y celebrar juntos el día de la hispanidad”, señaló Marcos Parrado, Gerente de Alimentos y Bebidas de los hoteles AC en España.
Los chefs cuentan con más de 10 años de experiencia en artes culinarias, mientras que el Chef Rubén Martín se define a sí mismo como un artesano de la gastronomía tradicional española, el Chef Pablo García Millán se ha desenvuelto con importantes figuras de la cocina española, como Pedro Subijana (Michelin), Nacho Manzano (Michelin) y Pepe Rodríguez (Master Chef España).
El menú constará de una selección de cuatro aperitivos clásicos como la tortilla de patata y croquetas de jamón serrano, cuatro platos principales entre los que destacan el pulpo a la feira y el canelón de rabo de toro, y para finalizar una selección de cinco petit fours de dulces típicos de Castilla La Mancha y Andalucía, incluye copa de vino español, y para ambientación musical, el evento contará con un show de tablao flamenco todas las noches. Las “Noches Españolas” se llevarán a cabo a partir de las 7:00 PM, con un máximo de 50 comensales por noche, tendrán un costo de aproximadamente $40 por persona, impuestos incluidos, con reservaciones previas al teléfono +506 2588-4371 o por el correo caroll.blanco@marriott.com
Por su parte, Alejandra Murillo, Gerente de Mercadeo de Avenida Escazú realizó una invitación para asistir a esta experiencia gastronómica “Avenida Escazú es siempre escenario de los eventos más vibrantes y exclusivos de nuestra ciudad, y no podíamos perder la oportunidad de ser parte de este fantástico acontecimiento culinario, que llega por primera vez a Costa Rica y que sin duda cautivará nuestros paladares con ingredientes traídos directamente de Andalucía y Toledo, con estos dos talentosos chefs, para traernos los sabores más auténticos de España”.
NP / CB24
